François Giboin: Rodinný poklad z Borderies

François Giboin je rodinný koňakový dům z oblasti Borderies, která je proslulá jemnými a květinovými koňaky. Rodina Giboin se věnuje tradiční výrobě a pečlivé péči o své vinice už od roku 1830. Charakteristickým rysem jejich destilátů jsou delikátní tóny fialek, typické pro tento malý, ale ceněný region. Objevte kouzlo autentického koňaku, který nese v sobě rodinnou vášeň a tradici.

Koňakový dům má sinou historii i tradici! 
Od roku 1830 si jejich předkové předávají znalosti a řemeslné umění již po sedm generací…
„Jako děti, když jsme se vraceli ze školy, obuli jsme si pantofle, vzali jsme si školní tašku a běželi jsme k destilerii, přičemž jsme procházeli přes skladovací prostory, kde v zimě panuje přibližně +5 stupňů. Když jsme dorazili do destilerie, okamžitě nás obklopila teplota vycházející z měděného destilačního zařízení. Usadili jsme se u stolu plného spisů, které byly předávány z generace na generaci, vytáhli jsme si naše sešity a dělali domácí úkoly, pod bedlivým dohledem našeho otce, který dbal jak na správnou destilaci koňaku, tak na naše dobré učení.“ říká Pierre-Louis Giboin, majitel koňakového domu a člen rodiny.

Kde se vinařství nachází a v čem je oblast výjimečná?
Vinařství je posazeno do oblasti Borderies, která je nejmenší vinařskou oblastí v regionu Cognac. Je známá svými vápencovými a jílovitými půdami, které poskytují ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Koňaky z Borderies se vyznačují jemnými a květinovými tóny včetně lahodných náznaků fialek, což přispívá k jejich eleganci. Díky tradičním výrobním metodám jsou koňaky z tohoto regionu vysoce prestižní.

Na jaké koňaky se zaměřují?
Koňakový dům François Giboin nabízí širokou škálu koňaků, které odrážejí tradici a kvalitu oblasti Borderies. Mezi jejich produkty patří VS (Very Special), zrající minimálně 2 roky a ideální pro koktejly, dále VSOP (Very Superior Old Pale), který zraje alespoň 4 roky. Samozřejmě také XO (Extra Old), zrající minimálně 10 let, s komplexními a hlubokými chutěmi a old reserve, což jsou speciální směsi obsahující starší destiláty. Kromě tradičních koňaků značka produkuje také slaďoučký Pineau des Charentes, což je tajný klenot mezi aperitivy z regionu Cognac; jde o směs čerstvé hroznové šťávy a mladého koňaku, které společně zrají v dubovém sudu.

Máme pro vás speciální akci a to 20% slevu na všechny koňaky značky François Giboin. V nákupním košíku nutné zadat heslo: GIB20. Akce platí od 16. - 25. 10. 2024.
Naše tipy na neotřelé koňaky:

1. Prestižní a královský koňak, který v sobě nese eau-de-vie 3 generací. Lahev je včetně elegantního tubusu v barvě šedého mramoru – krásný dárek pro gentlemana, to je Cognac Giboin X.O. Royalis
2. Louka plná květin, kterou posypal vanilkový prach…Jemný, florální koňak s vanilkovými tóny potěší každého, kdo chce poznat ušlechtilý destilát. Darujte Cognac Giboin V.S.O.P Réserve de l´Hermitage včetně dárkového boxu.
3. Skrytý poklad z Cognacu. Směs čerstvé hroznové šťávy a mladého koňaku, které společně zrají v dubovém sudu. Originální aperitiv plný mandlí, lískových ořechů, vůně Madeiry a vermutu. Ideální dárek pro ženu je Pineau des Charentes – Giboin Blanc Vielle Réserve

Podzimní sychravé počasí přímo vybízí k domácím večerům se skleničkou kvalitního moku. Dopřejte si koňak s příběhem nebo slaďoučké Pineau des Charantes. Na zdraví!

Zuzana
Ambasadorka Fine Labels