Gin je v kurzu! Proč a jaké francouzské giny vozíme?

Gin je trend a já se nedivím. Je to čistý a zároveň elegantní destilát, který si vychutnáte jak samotný na ledu, tak v kombinaci s kvalitním tonikem, díky čemuž si snadno namícháte dokonalý koktejl i doma. Voní po jalovci a dalších příjemných botanicals. Gin je pro mě naprostá jednička mezi destiláty právě díky značce Fine Labels, která dováží rukodělné giny z Francie, vyráběné v souladu s přírodou a mají velmi jemnou chuť. Pro mě je to naprosto alchymistický zážitek!

Jak se běžně vyrábí gin?
Většina ginů se vyrábí druhou destilací neutrální obilné (obvykle) pálenky, do které se přidávají byliny, koření a další botanicals. Mezi klíčové složky patří jalovec, citrusová kůra, koriandr nebo andělika. Tato metoda dává ginu typicky ostrý a suchý charakter, díky čemuž se skvěle hodí do koktejlů. Tradiční obilný základ však bývá spíše neutrální a dává botanicals maximální prostor vyniknout, ale zároveň může působit až příliš ostře.

Co dělá giny na vinné a jablečné bázi výjimečnými?
Na rozdíl od klasických obilných ginů přináší vinný a jablečný základ do destilátu jemnější a elegantnější chuť. Giny na vinné bázi jsou svěží, jemné a suché, s lehce ovocnými tóny, které pocházejí z hroznového destilátu. Mají hedvábnou texturu a přirozenou mineralitu. Giny na jablečném základu, typické pro Normandii, jsou o něco plnější, s jemnou sladkostí a tóny ovoce a koření. Oba typy ginů přinášejí větší hloubku chuti a komplexitu.

Francouzské rukodělné giny, které dováží Fine Labels pro vás!
Nabízíme výjimečné giny, které jsou v souladu s přírodou a vyráběné ručně v několika francouzských regionech.

• Maison Gélas Gin pochází z prestižního armaňakového domu a má vinný základ, což mu dodává svěží, jemnou a suchou chuť s tóny jalovce, citrusů a koření. Skvélý je jak samotný, tak v koktejlech, a to vše v čiré moderní lahvi. Doporučujeme!
• Coquerel Gin Normindia je vyráběn z jablečného destilátu a nabízí jemnou, ovocnou a kořeněnou chuť díky 15 různých botanicals. Pokud máte rádi indickou kuchyni, tak tento gin se skvěle páruje právě s kořeněnými pokrmy. Náš bestseller – doporučujeme všemi deseti!
• Novinka grepová bomba z Normandie, kterou si zamilujete po prvním doušku. Šťavnatý a zároveň ovocný gin, který obsahuje 8 zajímavých botanicals včetně jalovce, kůry hořkého pomeranče a samozřejmě čerstvý grapefruit.  

Jak si je nejlépe vychutnat?
Díky svému jemnějšímu základu jsou tyto giny skvělé i na čisté popíjení – stačí led a větší sklenička! Pokud preferujete koktejly, doporučujeme jednoduchý Gin&Tonic s prémiovým tonikem, plátkem limetky a snítko rozmarýnu na ozdobení. Klasika, kterou milujeme všichni! Naše giny se také skvěle hodí do sofistikovanějších drinku jako French 75 s šampaňským, citronovou šťávou a cukrem. Jeho vznik se datuje až do 20. let minulého století, když jej v pařížském baru New York Bar namíchal barman Harry MacElhone. Doporučujeme ochutnat!

Za pár dní začne astronomické jaro! Přeji vám, aby vaše jarní dny byly plné radosti a osvěžujících chvilek – ideálně s kvalitním Gin&Tonic v ruce! 🌸🍸

Zuzana
Ambasadorka Fine Labels