Champagne Frerejean Frères
Côte de Blancs, Avize, Grand a Premier Cru
Francie
Tři bratři Rodolphe, Richard a Guillaume Frerejean ze slavné rodiny Taittinger zakládají svůj přístup na dlouhé rodinné tradici, perfektní znalosti produkovat tzv.growers champagne s dotekem luxusu. Vinařství se nachází ve vesnici Avize (Grand Cru), jejíž vinice jsou slavné pro své vápenité terroir a daří se zde velmi odrůdě Chardonnay. Bratři kladou důraz na respekt k půdě, autenticitě a čistotě výroby. Jejich champagne zraje minimálně 5 let na lahvi, výjimečné cuvée až 12 let a dosage jsou vždy zcela minimální. Jejich champagne jsou velmi komplexní a elegantní.
Otázky na tělo
-
1.
Nejlepší rada, kterou jsem kdy dostal?
V 19 letech mi můj strýc, Claude Taittinger, poradil, že pokud chci dělat excelentní champagne, musím jim dát čas!
-
2.
Nejlepší lék na kocovinu?
Snídat champagne!
-
3.
Kde si nejvíc pochutnám na jídle?
Ideálně za slunného dne někde u pobřeží moře a dobrými přáteli kolem.
-
4.
Komu bych věnoval svou poslední láhev champagne?
Svým dětem.
-
5.
Jaké je Tvé oblíbené párování jídla a champagne.
Jednoznačně rizoto s mořskými plody s champagne Cuvée des Hussards 2012. Mineralita a svěžest champagne se skvěle pojí se salinitou mořských plodů.
-
6.
Facebook nebo Instagram?
Jakožto zástupce generace Millennials říkám jasně Instagram. Kvalitní fotka řekne víc než sto slov.
-
7.
Co Tě žene dopředu?
Vášen pro místní terroir. A chci ukázat celému světu krásu a potenciál místního terroir.
-
8.
Jaká by byla Tvá práce snů, kdybys nebyl vinařem?
Byl bych architektem. Moderní architektura mě fascinuje a často je na hranici uměleckého díla. Zbožňuji Cloud Gate v Millennium parku v Chicagu, odkud pochází moje žena.
-
9.
Jaké jsou aktuální trendy ve světě champagne?
Moje generace (jsem narozen 1986) spíš než za značkou jde za místem původu champagne či koňaku. To je i důvod, proč věnuji velký čas edukaci a nabízím nejlepší možnou kvalitu svých champagne.
-
10.
Nejlepší rada, kterou jsem kdy dostal?
Produkty tohoto výrobce
-
Champagne Frerejean Frères | Cuvée des Hussards | Premier Cru | vintage 2012 | 0,75l
Cena2 915 Kč -
Champagne Frerejean Frères | Cuvée rosé, millésime 2012 | Premier cru | 0,75l
Cena2 191 Kč -
Champagne Frerejean Frères | Extra Brut vintage 2006 | 0,75l
Cena2 443 Kč -
Champagne Frerejean Frères | VV26 NV Grand Cru | 0,75l
Cena2 566 Kč -
Champagne Frerejean Frères Blanc de Blanc | NV | 0,75l
Cena2 191 Kč -
Champagne Frerejean Frères Blanc de Blanc s dárkovým boxem | NV | 0,75l
Cena2 294 Kč -
Champagne Frerejean Frères Premier Cru | Brut | NV | 0,75l
Cena1 345 Kč -
Champagne Frerejean Frères Premier Cru s dárkovým boxem | Brut | NV | 0,75l
Cena1 448 Kč -
Champagne Frerejean Frères s dárkovým boxem | Cuvée des Hussards | Premier Cru | vintage 2012 | 0,75l
Cena3 544 Kč -
Champagne Frerejean Frères s dárkovým boxem | Extra Brut vintage 2006 | 0,75l
Cena2 546 Kč -
Champagne Frerejean Frères s dárkovým boxem | VV26 NV Grand Cru | 0,75l
Cena2 808 Kč -
Online degustace Champagne Frerejean 26. 3. od 19h
Cena1 850 Kč